مواد لازم
نان پنبه ای انگوری
۴
مواد اصلی
آرد
۲تا۳ لیوان
شیر
ولرم
۱ لیوان
شکر
۳ قاشق غذا خوری
روغن
۱/۴ لیوان
تخم مرغ
۱ عدد
جو پرک
۳ قاشق غذا خوری
انگور
۱ خوشه
زعفران
دم کرده
۱ قاشق مربا خوری
نمک
نوک قاشق چای خوری
طرز تهیه
نان پنبه ای انگوری
درجه سختی
زمان تهیه ۹۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا مخمر رو با نصف لیوان شیر و شکر میزاریم چند دقیقه عمل بیاد بعد نمک رو با روغن و سفیده تخم مرغ و بقيه شیر مخلوط میکنیم بعد مخمر به عمل اومده رو اضافه می کنیمو مخلوط میکنیم
۲
بعد آرد رو که سه بار الک شده رو کم کم اضافه می کنیم تا خمیر لطیف به دست بیاد که به دست زیاد نمی چسبه دستمونو چرب می کنیم یه کم ورز میدیم در حدی خمیر منسجمی داشته باشیم
۳
بعد ۱/۵ساعت میزاریم جای گرم روشو نایلون میکشیم تا حجمش دو برابر بشه بعد هم دستمونو چرب میکنی هواشو میگیریم بعد داخل سینی کاغذ روغنی میزاریم چونه های کوچک برمیداریم یه کم با دست باز می کنیم داخلش انگور ریز شده و جو پرک میزاریم و مثل کوفته هم میاریم فرم میدیم داخل سینی می چنینیم و به طرح دلخواه درمیارم
۴
روشو با مخلوط زعفران و زرده تخم مرغ رو مال می کنیم و با انگور و جو پرک تزیین می کنیم داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه فر گازی به مدت ۱۵ تا۲۰ دقیقه میزاریم بپزد
سایر نکات
نان پنبه ای انگوری
من از آرد نانوایی استفاده کردم و داخل فر طبقه پایین یه کاسه آب گذاشتم تا لطافت نون از دست نره ، شما می تونید بعد ۱۵ دقیقه نون رو چک کنید اگه پخته بود گاز رو روی گریل تنظیم کنید تا دو سه دقیقه روشو طلایی کنه اگه شیرین تر خواستید میتونید یه کم شکر روش بپاشید یا شره با مواد رو مال مخلوط کنید و روش بپاشید
نظرات طرز تهیه
نان پنبه ای انگوری
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
نان جو تابه ای
نان خانگی تابه ای
مافین پنبه ای
کیک پنبه ای
خمیر پیتزا ساده
نان باگت
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
